Les Gibson Les Paul sont des guitares électriques de type « corps plein » (solid body) fabriquées par la firme américaine Gibson Guitar Corporation.

Le corps plein bois est fabriqué dans une seule pièce d’acajou sur lequel est rapportée une plaque d’érable, excepté pour les corps des premiers modèles « Custom » et des modèles « économiques » faits d’un seul bloc d’acajou. La face en érable est constituée d’une pièce de bois refendue et assemblée par le milieu. Les modèles « Standard » et « Custom » ont le dessus du corps galbé (archtop), ce qui initialement devait marquer la différence avec la concurrence.

Les modèles « Standard » et « Custom » sont équipés d’un chevalet de type Tune-o-matic, permettant de régler l’action des cordes sur le manche et de faire un réglage très précis de la longueur vibrante de chaque corde (compensation) et d’un cordier de type Stop-bar, les deux étant fixés directement dans le corps de la guitare. Le pickguard, de forme plutôt triangulaire est traditionnellement blanc-crème sur les « Standard » et noir sur les « Custom ». Cette plaque est maintenue au-dessus de la table par une vis et une petite pièce en forme d’équerre fixée sur le côté du corps afin de minimiser le contact avec la table. Ce mode de fixation est un héritage des guitares à caisse creuse. Les mécaniques disposées en deux rangées de 3 de chaque côté de la tête du manche, sont du type Kluson avec des boutons caractéristiques en forme de « tulipe » ou du type Grover à bain d’huile.